in

HALAYANG UBE (Purple Yam Jam) Recipe

Sa pagsapit ng Pasko at Bagong Taon, ay muling lumalabas ang pagiging mahihilig ng mga ofw sa ‘matamis’ o ‘dessert’. Isa ang Halayang Ube na kinikilalang bahagi ng mga okasyong ito. Nairto kung paano ito gawin:

Tinatayang paghahanda at pagluluto: 2 oras

  Halayang Ube Ingredients:

    alt 1 kilo ube

     1 lata (14 ounces) evaporated milk

     2 lata (12 ounces) condensed milk

     1 / 2 tasa ng mantikilya o margarina

     1 / 2 kutsarita ng banilya (opsyonal)

 
Halayang Ube Cooking Instructions:

altSa isang kawali, pakuluan ang ube at hayaan ito sa loob ng 30 minuto. Alisan ng tubig at palamigin.
Balatan at gadgarin ng pino.
Mag-init ng kawali sa di-kalakasang apoy .
Unti-unting tunawan ng mantikilya o margarin, idagdag ang condensed milk at banilya. Haluing mabuti.
Idagdag ang 1 kilong ginadgad na ube, at hinaan ang apoy
Panatilihin ang paghahalo ng mga ingredients sa 30 minuto o hanggang lumagkit at matuyo ng kaunti (ngunit basa-basa pa rin).
Idagdag ang evaporated milk at magpatuloy sa paghalo ng 15 minuto.
Hayaang lumamig at ilagay sa isang malaking bandehado.
Palamigin muna bago ihain ang halayang ube.

 
 

Pacman, naninimbang sa pagbabalik sa ring sa Mayo!

Isang pagbati ng Masaganang Bagong Taon mula kay Konsehal Mulong