Tuesday, Apr 28th

Last update09:18:12 AM GMT

Beef with Broccoli Recipe

Beef with Broccoli is an Asian beef main dish. As the name suggests, this dish is mainly comprised of beef and broccoli combined with different sauces for that delightful Asian flavor. This simple recipe is so easy to follow.

Ingredients
•    1 lb beef, sliced thinly across the grain
•    2 cups broccoli, chopped
•    3 tablespoons cooking oil
•    1 tablespoon garlic, finely minced
•    1 teaspoon cornstarch, dissolved in 1 tablespoon water
•    3 cups water (for blanching)
Sauce
•    2 tablespoons oyster sauce
•    1 teaspoon rice wine
•    1 tablespoon soy sauce
•    ½ beef cube dissolved in ½ cup water
Marinade
•    2 teaspoon soy sauce
•    2 teaspoon rice wine
•    1/2 teaspoon cornstarch
•    1/4 teaspoon ground black pepper

Cooking Procedure
1.    Combine all the marinade ingredients in a bowl then marinate the beef for at least 20 minutes
2.    In a separate bowl, combine the ingredients for the sauce and stir well. Set aside
3.    Pour the water in a cooking pot and let boil.
4.    Blanch the broccoli for a minute.
5.    Remove the broccoli from the cooking pot and soak in ice water for 10 to 20 seconds then drain excess water. Set aside
6.    Apply high heat on a wok or a frying pan then pour-in cooking oil when the pan is really hot.
7.    Put-in the beef and arrange so that all the slices directly touches the pan. Allow to cook for a minute.
8.    Flip the beef and allow the other side to cook then put-in the garlic and cook for a minute.
9.    Pour-in the sauce and bring to a boil.
10.    Add the broccoli and cook for a minute.
11.    Stir-in the cornstarch (diluted in water) and cook until the sauce thickens.
12.    Serve hot with rice. Share and enjoy!

Filipino Youtube singers from across the globe got together as one

Heart warming video dedicated to Yolanda survivors

Dec 23, 2013 - It's hard to see hope in the midst of devastation, but the music industry knows that music can somehow ease the sufferings of Filipinos especially after super typhoon Yolanda wreaked havoc in the Visayas region.

This digital age has uncovered hidden Filipino talents for the rest of the world to see. And they, too, wanted their voices be heard to raise awareness and ask for help. Viral artists Zendee (aka Random Girl in the Mall) and Aldrich Talonding (of “Dance With My Father” fame) led more than a dozen talented Pinoy singers from Austria to Australia for this unique collaboration for a common cause. (Warning: You may need some tissue.)

Mukha at kahulugan ng PASKO

SA kabila ng krisis sa kabuhayan at ng sinapit na trahedya ng ating mga kababayan, ang lindol sa Bohol at ang bagyo sa Samar at Leyte, ang Pasko’y sasapit at ipagdiriwang pa rin nating mga Pilipino at lahat ng mga Kristiyanong Katolikong Pilipino sa buong daigdig.

Iba’t ibang paraan ang pagdiriwang at paggunita sa pagsilang ng Dakilang Mananakop. Ang tuwa at kasiyahan ay ayon sa kalagayan sa buhay. Sa mga marangya, simple at mahirap na pagdiriwang.

Magsisimba ang bawat pamilya. Masagana ang mga hapag, puno ng mamahaling prutas at mga matamis ang mga hapag-kainan. Masayang pagsasaluhan ng pamilya sa Noche Buena.

Marami ring mga regalo at aguinaldo para sa mga mahal sa buhay at mga inaanak.

Sa kabila nito, marami tayong mga kababayang nangungulila sa mga mahal sa buhay, puno ng mga pagsubok at mga problema sa buhay. Maaaring hikahos, naghihirap at puno at alalahaning pinansyal ngunit sa anumang pagdaralita, ang mga Pilipino na makiki-isa pa rin sa pagdiriwang ng Pasko.

May nagsasabing ang Pasko’y isang panahon at pagkakataon na ang mga Pilipino ay nagpapahayag at nagpapakita ng kanilang Christian values tulad ng pagkakawanggawa, pagbibigayan o pagbabahagi ng mga biyaya sa kapwa laluna sa mga mahihirap, kapus-palad at mga biktima ng kalamidad.

Sa mga nawalan ng mahal sa buhay, ang Pasko’y maghahatid ng kahungkagan at pangungulila. Maaaring may ngiti sa labi ngunit sa puso at damdamin, naroon ang nakatagong pait at kalungkutan. Isang panahon ng pagsasaya ang Pasko subalit hindi mapipigil na pagluha sa mga nawalan ng mga mahal sa buhay.

Anuman ang mukha at kahulugan ng Pasko sa bawat isa, ang diwa nito na naghahatid ng Pag-ibig, Pag-asa at Kapayapaan ay hindi nagbabago. Laging nasa puso ng bawat taong marunong magmahal sa kapwa at may pananalig sa Dakilang Mananakop.

Maligayang Pasko po sa inyong lahat!

Pia Gonzalez

Spending money with financial intelligence

Spending your money should always be made with financial intelligence. Play it smart, do not be emotional.

Kalimitan nyo ba itong nakikita sa mga kwento ng buhay?

"Isang tao na mahirap sa Pilipinas, nagsikap magtrabaho sa abroad at naging OFW. Dahil sa sipag ay kumita ng pera at dahil dito ay nakapag-pagawa agad ng malaking bahay sa probinsiya at lahat ng ipon ay ginamit para mapaganda ang bahay. Biglang nawalan ng trabaho sa abroad at umuwi sa Pilipinas at hindi na makabalik. Napilitan na ibenta ang bahay dahil hindi matustusan ang maintenace na ito at bumalik sa pangungupahan."

Maraming mga ganitong mga pangyayari ang naranasan ng ating kababayan dahil sa kakulangan sa financial intelligence o tamang paghawak at paggamit ng pera. Dahil ang personal financial management ay hindi tinuturo sa paaralan, ang mga kababayan nating OFW ay hindi nabibigyan ng tamang patnubay para i-manage at palakihin nila ang kanilang kita.

Read more...

Pacman, panalo ulit!

Muling nagbigay ng karangalan sa bansa si Manny "Pacman" Pacquiao matapos talunin si Brandon Rios sa laban sa Cotai Arena sa Macau, Linggo ng hapon.

Kasabay nito ay muling nakabangon si Pacman matapos ang dalawang sunod na talo sa kamay nina Timothy Bradley at Juan Manuel Marquez.

Nagwagi ang People's Champ via unanimous decision sa iskor na 120-108, 119-109 at 118-110.

Read more...