Ako ay filipino

1 kilong baka, hiniwa ng tig-2 pulgada pakuwadrado
4 tangkay dahon ng sibuyas, hiniwa ng tig-4 pulgada pahaba
1 tangkay ng celery, hiniwa ng tig-4 pulgada pahaba
2 kutsaritang asin
¼  petsay
2 katamtaman laking patatas, binalatan at hiniwa ng pakuwadrado
¼  beans

2 saging na saba
1 tasang garbanzos
2 ulo ng bawang, pinitpit
1 katamtaman laking sibuyas, tinadtad
½ tasang tomato sauce
2 kutsaritang mantika

Pakuluan ang baka sa isang kaserola na may sapat na dami ng tubig sa loob ng 2 oras o hanggang ito’y lumapot. Hanguin ang karne.

Ipagpatuloy ang pagpakulo ng sabaw ng baka.

Ilagay dito ang patatas.

Pakuluan muli ng 2-3 minuto.

Idagdag ang beans, petsay at saging na saba.

Maghintay ng 5 minuto.

Sa isang maliit na kaserola, igisa ang bawang at sibuyas.

Ihalo ang baka at tomato sauce.

Pakuluan muli ng 5 minuto.

Ibuhos ang sabaw.idagdag ang garbanzos.

Pakuluan ng 5 minuto muli.

Hanguin ang baka at ilagay sa isang malaking mangkok.

Iayos ang gulay sa mangkok.

Ibuhos ang nilutong sabaw.

Ihain habang mainit.

Rome, Enero 4, 2013 - Sisimulan bukas ang SALE sa Roma at Lazio. Ayon sa isang survey na isinasagawa ng SWG per Confcommercio Roma at ikinalat ng ilang asosasyon. Ganito ang iniltahalang survey.

“Ang 77% ng mga consumers ay nagnanais na bumili ng 1 bagay lamang, at ang 62% lamang nito ang alam kung ano ang kanilang bibilhin. Ang 51% ay nahihikayat ng sale dahil ito diumano ang tamang pagkakaton upang makabili ng mga produkto tunay na naka-sale. Samantala, ang 44% ay hinihintay talaga ang pagkakataong ito dahil sa wakas ay mabibili ang bagay na sa full amount ay di kayang mabili. 

Patuloy na tayong nilisan ng taong 2012 at ang naiwan ay pawang mga alaala na lamang ng lumipas na taon, kabilang ang mga mapapait na pinagdaanan ng ating lahi. Mga kaganapang kahit kailan ay di pa maubos-maisip ng marami sa atin. Kung ating matatandaan ang tinatawag na ‘baby gang’, mga kabataang nagpangkang gahasain ang isang dalagitang Italyana sa Pinetta Sacchetti , ang mga kabataang lasing na nambugbog sa isang Italyano noong Agosto; ang lumalalang isyu ng ‘shaboo’, ang Batangas operation, ang 13 na Pinoy na inaresto sa Roma; ang pagkakahatol sa pagpaslang ni Winston Reyes sa kondesa na si Alberica makalipas ang higit sa 20 taon, ang pagpaslang ng ating kababayan sa kanyang kasama sa apartment sa Roma, ang pagpaslang sa 34 anyos na si Anthony Edison Topacio, ang nagnakaw sa amo at nag-post sa facebook ng litrato na naging dahilan ng pagkakabuking nito sa Treviso. Hindi rin makakalimutan ang ating mga kababayan na naging biktima at nangangailangan ng katotohanan at katarungan hanggang sa kasalukuyan; si Nanay Doring na natagpuang bangka ilang linggo matapos mapabalita ang pagkawala, si Marcus na biktima ng mal sanità ng San Giovanni hospital, ang dalagang Pinay na tumalon ng bintana matapos ikulong ng amo at pagbintangang ng pagnanakaw. Ang ating mga kababayan na biktima ng kapwa Pilipino dahil sa flussi o sanatoria o ang nagsarang remettance center dala ang malaking halaga buhat sa ating mga kababayan at napakarami pang ibang kaganapan na tunay namang nakakadurog ng puso.

Isang tila mahiwagang katanungan ang iniwan sa atin ng taong lumipas: “Pinoy, saan ka patungo?”.

Kilala ang ating komunidad sa Italya bilang pinakamahal na komunidad ng mga Italyano dahil mapagkakatiwalaan, masisipag at tapat sa trabaho kahit ano pa man ang relihiyon at paniniwala. Pala-simba, matibay ang paniniwala at malaki ang takot sa Diyos. Ngunit naging ‘bida’ tayo sa mga pahayagan ng nakaraang taon.

Hindi pa huli ang lahat.. ang Bagong Taon ay may dalang bagong pag-asa. Huwag nating ipikit ang ating mga mata sa ating mga kapamilya, sa asawa’t anak o magulang, sa kasama sa apartment o sa community, sa grupo o asosasyon. Marahil, ay matutulungan natin sila sa simpleng paraan upang tahakin ang tamang landas, ang tamang patutunguhan.

Harapin natin ang 2013 ng may paniniwalang magiging instrumento tayong lahat upang maibalik ang tatak ng tunay na lahing Pinoy dito sa Italya; matiyaga, may pagmamahal sa kapwa at may takot sa Diyos.

Muli, buhat po sa bumubuo ng Ako Ay Pilipino at www.akoaypilipino.eu, isang buong pusong pasasalamat sa inyong patuloy na pagtitiwala at pagsubaybay sa ating pahayagan at website.

Mangyaring makipag-ugnayan lamang po sa This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it para sa mahahalagang impormasyon at mga katanungan.

Ayon kay Metro Manila Development Authority (MMDA) Chairman Atty. Francis Tolentino, naging matagumpay ang pagbubukas ng ika-38 taon ng Metro Manila Film Festival o MMFF dahil  walong pelikulang Pilipino ang itinanghal sa takilya ngayong taon. Ito ay ang mga pelikulang "El Presidente," "One More Try," "Shake, Rattle & Roll 14," "Si Agimat, Si Enteng at Si Ako," "Sisterakas," "Sosy Problems," "The Strangers," at "Thy Womb."

Nangunguna ang Comedy film “Sisterakas” na pinagbibidahan nina "Queen of All Media" Kris Aquino, "Comedy Concert Queen" Ai Ai Delas Alas at TV host-actor Vice Ganda sa unang araw nang pagpapalabas nito. Umabot sa P39.2 milyon ang kinita ng nasabing pelikula. Nalagpasan na rin ng "Sisterakas" ang rekord ng MMFF entry na may pinakamalaking kinita sa unang araw pa lamang nang pagpapalas.

Sumunod naman sa pinaka-pinilahang pelikula ay ang "Si Agimat, Si Enteng at Si Ako" na kumita ng P29.5 milyon; "One More Try" na kumita ng P13.6 milyon at "Shake, Rattle and Roll 14" na kumita ng P10.5 milyon.